Meniu 4 meat feast

1 Purcel de lapte sau berbecuț 20-25kg
6 kg de cărnuri pentru aperitive italiene sau tradiționale
6 kg assorti din legume cu brînză
6 kg mușchi de porc
6 kg coastă afumată
6 kg cârnați țărănești de casă
6 kg pulpe de pui dezosate
6 kg cotlet berbecuț
10 kg mici
10 kg ceafă porc la ceaun
40 lipii cu usturoi
20 lipii picante
10 kg murături
6 kg cartofi țărănești
6 kg legume la grătar
Sos din iaurt cu verdeață
Sos de roșii cu usturoi